“乡村振兴、共同富裕”是我区“十四五”确定的“两区一地”重要发展目标。调整农业发展结构，促进农民增收是区委确定的重要战略手段。为了解农民实际收入情况，大通湖区发展改革和财政局社会经济调查队对我区稻虾套养产业进行了调研。
一、稻虾套养现状
我区稻虾套养面积持续增长，2022年稻虾田面积达到13.8万亩，其中200亩以上的养殖大户有81户，50-200亩的中等养殖户有508户，50亩以下的养殖小户有2195户。
我区小龙虾稻虾田主要采取稻虾共生和寄养两种养殖方式。一是稻虾共生模式。一般是在水稻收割后投放虾苗或抱卵虾进行孵幼养殖，养殖至第二年4月份小龙虾上市销售，一直收获销售到6月中旬，再种植一季稻。该模式充分利用小龙虾不同生长发育期需求特性，以时间换空间，确保小龙虾常年在稻田水体中密度不高，挖掘稻田有效承载能力。二是寄养模式。一般为一次放足、定期起捕，也有采用多次放苗、轮捕轮放的。2月底至4月放苗，4月底开始起虾，6月中旬前收完后放水种植水稻。特点是田块较小、田间工程标准不高，管理粗放，人工投饵较少。传统养殖大户普遍采用稻虾共生模式，养殖小户和新开发的虾稻田普遍采用寄养模式。
二、实地调研情况
为了解我区稻虾套养生产销售的实际情况，大通湖区社会经济调查队于2022年5月9日至11日对我区大中小稻虾套养养殖户和龙虾集散交易中心进行抽样调研。养殖大户有两户，分别是千山红镇金雁子洞庭湖畔小龙虾养殖合作社和学文养殖专业合作社。中等养殖户三户，其中千山红镇两户，北洲子镇一户。小规模稻虾养殖户三户，其中金盆镇两户，北洲子镇一户。
大规模养殖户
亩、公斤、元、万元
中等规模养殖户
亩、公斤、元
小规模养殖户
亩、公斤、元
根据金盆龙虾交易中心抽样调研结果，了解到最近4年的小龙虾价格变化趋势。2019年小龙虾库虾价格18.84元/公斤，2020年库虾价格17.14元/公斤，2021年库虾价格19.72元/公斤，截至2022年5月21日，库虾平均收购价格达到22.84元/公斤，比去年同期价格上涨15.8%。
通过调研，了解本地稻虾套养成本均价约为2000元/亩，主要包含以下几个方面，土地流转费用、虾苗成本、人工成本、饲料成本、铁木工具成本、消毒成本。其中土地流转费用500元至850元/亩不等，寄养模式购买虾苗成本每亩约200元（有采取稻虾共生模式的养猪户能自己繁殖虾苗），人力成本折算每亩约200元，饲料成本折算每亩约600元，铁木工具成本折算每亩约80元，定期消毒成本折算每亩约200元，合计每亩成本在2000元左右。本地不同规模的养殖户由于养殖经验技术的不同，亩产小龙虾在120公斤至180公斤左右，平均每亩能给养殖户带来1000元以上的纯收入，本地大型合作社不仅能带动当地村民进行稻虾套养，还能提供季节性就业岗位，可增加本地农民农闲时的务工收入。
三、稻虾养殖对我区农民增收的影响
我区水稻种植每年两季，早稻平均产量每亩450公斤左右，晚稻平均产量每亩500公斤左右。按2021年粮食保护价早稻2.44元/公斤，晚稻2.56元/公斤计算，一年产值在2378元左右。而稻虾养殖可以产一季龙虾一季水稻，3-6月养殖龙虾，每亩龙虾产量在110-240公斤之间，平均每亩龙虾产量能达到150公斤左右，按2021年的统虾销售价19.72元/公斤计算，每亩产值可达2958元；6月下旬开始种植一季稻，平均每亩产量550公斤，按2021年粮食保护价2.56元/公斤计算，产值可达1408元，综合每亩产值可达4366元，较双季稻种植每亩能增收2000元左右，稻虾套养对农民收入增加提升显著。
结合实地走访情况来看，我区2784户大中小稻虾养殖户在今年产量和价格的双重利好因素下，收入相比去年有较明显提高。以我区千山红镇从事稻虾养殖的记账户为例，从事稻虾养殖与双季稻种植相比，平均每亩能多给农户带来2000元左右的纯收入，所以我区农户从事稻虾养殖的热情不断升温，全区虾稻田面积总量达到13.8万亩，其中千山红镇虾稻田面积为5.3万亩，达到历史新高。随着我区稻虾养殖面积的增加，已逐步形成形成了集“苗种繁育、健康养殖、加工流通、餐饮消费、文化旅游”于一体的小龙虾全产业链，给我区农民收入的增加带来强劲推动力。
四、建议
1. 做好尾水处理
我区是第一批全国重点流域水环境综合治理与可持续发展试点，水环境综合治理是我区的重点工作。随着小龙虾养殖规模的扩大，养殖小龙虾的尾水处理应引起我们高度关注。特别是5月25日至6月10日为小龙虾尾水排放的高峰，我们应及时对全区水质进行监测，预防养殖尾水对我区水环境的污染。
2. 防止无序扩张
随着小龙虾养殖的发展，我们在发展稻虾综合种养规划时，必须严格执行《基本农田保护条例》等法律法规，坚持以粮为本，防止小龙虾养殖的无序扩张对粮食生产带来影响。小龙虾养殖户均应拿出15%-20%的面积种植双季稻，共同承担粮食安全责任。
（供稿：大通湖区发展改革和财政局 黄炫）